據了解，論壇由首都保健營養(yǎng)美食學會、山東省職工教育協(xié)會營養(yǎng)健康專業(yè)委員會、濟南公共營養(yǎng)師協(xié)會主辦，萊州市健康促進協(xié)會、臨沂市營養(yǎng)學會、東營市營養(yǎng)學會等單位協(xié)辦。論壇邀請了臺灣圣馬爾定醫(yī)院國際醫(yī)療中心副執(zhí)行長、濟南阿里山老年福利服務有限公司總經理李雅琳博士;青島中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任，國際營養(yǎng)師聯合會理事，山東省臨床營養(yǎng)學委員顧萍女士;河北省石家莊市白求恩國際和平醫(yī)院營養(yǎng)科原主任高偉教授等營養(yǎng)專家，就老年人營養(yǎng)管理、腎病病人營養(yǎng)管理藝術、慢性病營養(yǎng)調理等內容進行了深入淺出的科學論述。首都保健營養(yǎng)美食學會副會長、秘書長王繼峰就營養(yǎng)師的創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、職業(yè)規(guī)劃等進行了闡述。

　　此次論壇得到省、市有關部門和領導的高度關注和大力支持，濟南市科協(xié)李中賦副主席出席會議并講話，他對論壇和協(xié)會的工作給予充分肯定和高度評價，學會部李武部長給予全程指導支持。

　　論壇就當前社會關注的營養(yǎng)與健康問題進行了廣泛研討，既有理論高度又有實踐意義。得到了與會者的肯定和歡迎，對山東省營養(yǎng)與健康事業(yè)的發(fā)展對營養(yǎng)師如何開展工作具有重要的指導作用。

　　8月30日還舉辦了“康為天杯”中國營養(yǎng)與健康營養(yǎng)師大賽，山東省60余名營養(yǎng)師參加了比賽，論壇還對榮獲“山東省營養(yǎng)配餐先進單位”、“ 山東省公眾健康示范單位”、“山東省優(yōu)秀營養(yǎng)講師”、“ 山東省優(yōu)秀營養(yǎng)師”、“山東省科普宣教先進個人”等集體和個人進行了表彰頒獎。