晚餐飲食三大原則——注意營養(yǎng)搭配   

晚飯怎么吃晚餐的豐富不僅要表現(xiàn)在菜肴的數(shù)量上，更要體現(xiàn)在營養(yǎng)搭配上。那些制作起來稍微麻煩一點的原料，那些在早餐和午餐很難吃到，而在營養(yǎng)上又具有特點的食物在晚上就要優(yōu)先考慮了。   

原則之一：食物多樣化晚餐容易發(fā)生一個傾向，就是葷多索少，或是偏重某一兩種主食，花樣不多。早餐和午餐較難吃到足夠的蔬菜，如果晚餐再得不到補充，就容易缺乏維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素和膳食纖維。   

原則之二：飲食不過量如果晚餐較早，學習到10點鐘以后可能會感到饑餓，只要人不太胖，可以補充一點夜宵。把餐后的水果移到晚上是個好主意，吃下酸甜的水果，讓人有些抑制的神經受到良性的刺激，身心振作起來。   

原則之三：夜宵不能過量夜宵切不可過量，也不能吃油膩的食品，否則不僅會影響效果，而且會影響睡眠質量。