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濟南舜泰餐飲12月份衛(wèi)生安檢工作總結(jié)會議

文章出處:濟南舜泰餐飲責任編輯: 人氣:發(fā)表時間:2016-12-18 08:45:52

2016年12月16日下午15:00在濟南舜泰總部會議室召開全體領導會議。
   

會議內(nèi)容:

 

公司張總對現(xiàn)場檢查情況及評分情況做匯報并指出如下內(nèi)容:

1.工作環(huán)境的體現(xiàn)與管理人員平常的管理有密切的關(guān)系。

2.做好管理沒有捷徑,只有付出才回有回報。

3.培養(yǎng)一個可以替代自己的人,這是能力的另一種體現(xiàn)。

公司陳總通過PPT對各餐廳4D進行展示并提出要求如下:

1.工作帽佩戴必須規(guī)范

2.成品菜盒使用必須規(guī)范

3.滅火器定時檢查及更換

4.食品添加劑必須執(zhí)行“五專二公開”

5.示范餐廳可以無時間無通知的隨時參觀學習

6.工裝要以壞換新,丟失的要注明原因

7.餐具月盤點責任到人

8.下班檢查后拍照片并發(fā)到微信群里

董事長最后總結(jié)發(fā)言:

 

每次檢查都有大大小小的問題出現(xiàn),其實問題的關(guān)鍵在于管理人員重視程度不夠及自身工作態(tài)度問題,公司目標是創(chuàng)百年企業(yè),要持之以恒的保證舜泰的品牌及口碑。在其位就要謀其政,你的業(yè)績來自于你的態(tài)度。一種好的習慣是慢慢養(yǎng)成的,在沒養(yǎng)成習慣前肯定感覺不舒服,但只要堅持到底,好的習慣自然而成。

 

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